がごめとサラダゴボウ中華サラダ
| 材料4人分 |
| 下準備 |
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ゴボウは皮をむいてうすいささがきにし、水にさらしてアクを抜きます バットなどに甘酢の調味料を合わせておきます。 がごめは水でもどしておきます。 |
| 作り方 |
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ゴボウをさっとゆで甘酢に漬け込みます。 がごめは千切り、赤ピーマンと黄ピーマンは食べやすい大きさに切り、先のゴボウとともに中華ドレッシングで和えます。 器に彩りよく盛り付けてできあがり。仕上げにゴマをふりかけるとよりおいしくいただけます。 ※お好みでレタス，ムラサキキャベツ，玉ネギスライスなどを盛るとたっぷり野菜をとることができます。 |
