がごめ昆布を使ったお料理レシピ(調理法）と食べ方のご紹介

たらば蟹がごめ昆布巻酢味噌

料理画像

材料4人分

下準備

大根はかつらむきにしたものを薄めの塩水につけ、やわらかくしておきます

がごめは水でもどしておきます。

作り方

タラバ蟹をがごめで巻き，大根でさらに巻きます。

鍋に酒を入れ、火にかけてアルコールを飛ばした後調味料を混ぜて酢味噌を作ります。

食べやすい大きさに切って、器に盛り付けたらできあがり。

がごめ昆布を使ったお料理レシピ（トップページ）

お料理の前に・・・（がごめを調理する時の注意点）

レシピメニュー和風レシピ

・がごめ昆布真砂和え
・大根がごめ桜漬け
・がごめ入り厚焼き玉子
・ふろふき大根がごめみそ
・子持ちがごめ昆布
・がごめスープ茶碗蒸し
・鳥賊がごめ昆布かけ温泉玉子
・白身魚がごめ昆布和え梅醤油

・たらば蟹がごめ昆布巻酢味噌
・がごめ豆腐揚げ出し
・がごめ昆布しんじょ揚げ
・がごめの磯辺揚げ
・がごめ昆布入り湯葉揚げ
・がごめ昆布鳴戸巻揚げ
・がごめ昆布筍挟み揚げ
・がごめ昆布軍艦寿司

・がごめ変わり巻き寿司
・がごめと梅の釜飯
・雪中よせ
・がごめ昆布芋餅
・がごめ昆布蒸しパン
・がごめくず餅
・がごめくずゼリーよせ
・がごめ羊羹

■見やすい和風レシピ一覧（写真付き）■

レシピメニュー洋風レシピ

・冷製コンソメスープがごめ
・冷製ポタージュクリームがごめ
・がごめ海鮮ゼリーサラダ
・がごめクリームパスタ
・がごめ和風パスタ
・がごめ昆布グラタン

・ベビーロブスターグリル
・ほっけのすり身ハンバーガー
・がごめゼリーよせ
・がごめ昆布クッキー
・がごめ入りババロア
・洋風がごめプリンわさび添え

■見やすい洋風レシピ一覧（写真付き）■

レシピメニュー中華風レシピ

・がごめ昆布バンバンシー風
・サラダ牛蒡中華風サラダ

・がごめ昆布中華風焼き餅
・魚介のライスペーパー包み

■見やすい中華風レシピ一覧（写真付き）■

※参考文献、写真・・・函館市農林水産部水産課発行「がごめレシピ集」

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